Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien

Wann ist ein Essen für einen Inder scharf? Warum kochen die Vietnamesen immer frisch? Was verstehen die Japaner unter Sushi? Wieso wird Szechuan-Pfeffer in China „Taub-Pfeffer“ genannt? Zwischen dem Chaos indischer Großstädte und ländlichen Kochplätzen in den Provinzen, im Schlamm des Mekong-Deltas und in den improvisierten Garküchen Vietnams, inmitten wohl geordneter japanischer Märkte und bei akribischen Kochmeistern – sucht Sarah Wiener nach Antworten und zeigt uns, wo der Pfeffer wächst. Do not copy!

Originaltitel: Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener
Filmlänge: 428 Min. (PAL)
Produktionsjahr: 2014
Herstellungsland: Österreich
Erscheinungsdatum: 12.09.2014
EAN-Code: 4029759097921

deutsch 2.0

Untertitel: keine

Fazit:
Und weiter geht es mit der neuen DVD von Sarah Wiener, die den Zuschauer diesmal nach Asien entführt. Der Zuschauer bekommt hier wieder zwei DVDs geboten, die mit über sieben Stunden Laufzeit überzeugen kann. Die Silberlingen liegen in einer Sonderverpackung, die einem Buchnachempfunden ist. Im „Einband“ und im „Buchrücken“ befinden sich die DVDs, in der Mitte sind die Buchseiten, welche eine Vorwort von Sarah Wiener und viele Rezepte beinhalten. Hier wird in einfachen Schritten erklärt, wie man die Gerichte am besten zubereiten kann.

Die Reise beginnt in Indien, wo Sarah Wiener unter anderem „Chile Chutney“ und „Gemüse-Massala“ probiert. Weiter geht es nach Vietnam zu „Wasserspinat mit Frucht“ und „Lotuswurzelsalat“. In Japan gibt es „Nare Sushi – Das UrSushi“ und „Kaki Chirashi Sushi – Kaki auf gesäumten Reis. In China werden „Bambussprossen mit Schweinespeck“ und „Szehuan Pickles mit Kartoffeln“ probiert. Und das sind nur einige Gerichte, die der Zuschauer auf den Silberlingen zu sehen bekommt.

Wie gewohnt lassen sich die beiden DVDs sehr gut ansehen, wobei die Gerichte diesmal nicht wirklich mein Fall sind. Dennoch ist es interessant zu sehen wie in anderen Ländern gekocht wird und wie Sarah Wiener mit den Menschen umgeht. Dazu kommen viele Hintergrundinformationen zu Land und Leuten, so dass es zu keinem Zeitpunkt langweilig wird. Wer schon die vorherigen DVDs der Reihe sein Eigen nennt, sollte sich die aktuelle Produktion nicht entgehen lassen – es lohnt sich!

Bild:
Auch die aktuelle DVD von Sarah Wiener kann sich bildtechnisch sehen lassen. Wie auch bei den anderen Silberlingen der Reihe, bekommt der Zuschauer hier natürliche Farben und einen ausgewogenen Kontrast geboten. Bei der Schärfe muss man kleine Abstriche machen, wobei das Bild im Ganzen dennoch gut gelungen ist. Hier halte ich 80 % für angebracht.

Ton:
Der deutsche Stereoton bietet dem Zuschauer das, was er erwarten kann: Einen soliden Ton, der mit einer guten Dialogwiedergabe Punkten kann. Die Dialoge und die Nebengeräusche werden sauber über die Front wiedergegeben, Fehler sind nicht vorhanden. Von daher gibt es von mir glatte 60 %.

Extras:
Auf den beiden Silberlingen ist kein Bonusmaterial vorhanden. Dafür sind im Booklet ein Episodenguide und alle Rezepte aus der Sendung vorhanden.